自從英國政府3月初宣布禁止在政府會議或其他官方場合使用瓶裝水以來,倫敦的很多餐館、酒吧和旅店都加入到了“抵制瓶裝水、回歸自來水”的行列中,以減少白色垃圾污染。
這家名叫比爾的餐館就是倫敦第一家生態(tài)環(huán)保餐館,餐館內(nèi)明確打出了拒絕瓶裝水的招牌,只提供給顧客自來水和過濾蘇打水。以前來到這里的客人都習慣性的點一份瓶裝水,但是現(xiàn)在餐館建成了自己的自來水過濾系統(tǒng),盛水的玻璃杯也是經(jīng)過特別設(shè)計、可以循環(huán)使用的。
英國環(huán)保人士認為,自來水干凈、充足,可以直接飲用,大量飲用瓶裝水只會造成浪費。
評論家戴蒙德說:“那些玻璃瓶或者塑料瓶,也很少會被回收,而是被當作垃圾掩埋,這樣對環(huán)境就是個巨大的災難。”
現(xiàn)在餐館已從環(huán)保經(jīng)營中嘗到甜頭,又陸續(xù)安裝了有機垃圾處理器,可以把每天的剩菜剩飯轉(zhuǎn)化成肥料出售,餐館還準備利用附近小河溝里的水給店里供熱。這樣,餐館自可以減少浪費節(jié)省不少開支。